Bemutatkozás
 |
Ez a hagyományokban gazdag szõlõbirtok, amelyet Hunyadi gróf 1773-ban alapított, a Balatontól 10 km-re délre, a Baglashegy lapos lankáin, Kéthely felett terül el. Itt a mélyrétegû lösz talajon kétezer éve termesztenek különleges minõségû szõlõfajtákat. A birtok 200 ha nagyságú, amelybõl 100 ha a szõlõterület.
|
Évente kb. 2000 a napsütéses órák száma, a csapadék mennyisége optimális a szõlõtermeléshez, ? 600 mm.
1993 óta az egykori hagyományos pincegazdaságot svájci tulajdonban a legújabb borászati technika szerint felújították és modernizálták.
|
A svájci vincellércsalád (apa és fia) célja - együttmûködve a magyar dolgozókkal - jó minõségû, reduktív érlelésû, száraz fehérborok és tartalmas, tüzes vörösborok elõállítása. Különleges örömöt szerez nekünk a kései szüretelésû, töppedt szõlõbõl készült borok készítése.
Köztudott, hogy a jó bor alapjait a szõlõhegyen kell lerakni, ezért a szõlõtermesztésben mi is a minõségre törekszünk, a legújabb tudományos ismeretek figyelembevételével, miközben természetesen betartjuk az integrált termelés irányvonalait.
|
 |
Jelenlegi fajtamegoszlás az új telepítésû szõlõ-ültetvényeken:
Sauvignon blanc |
0.5 ha |
Muskotály |
0.5 ha |
Chardonnay |
3.0 ha |
Irsai Olivér |
4.8 ha |
Tramini |
2.0 ha |
Rizlingszilváni |
2.5 ha |
Olaszrizling |
3.0 ha |
Semillon |
5.5 ha |
Kékfrankos |
7.9 ha |
Cabernet Franc |
1.3 ha |
Merlot |
4.5 ha |
Pinot Noir |
6.6 ha |
Cabernet Sauvignon |
9.5 ha |
A 2003/2004 telepítési szezonban a következõ telepítéseket tervezzük:
Pinot Gris / Szürkebarát |
3.6 ha |
Kékfrankos |
4.0 ha |
Merlot |
3.0 ha |
Cabernet Franc |
2.0 ha |
|
 |
A fajtaválasztékot a lehetõ legjobban a természetes adottságokra, természet közeli és a minõséget elõsegítõ gazdálkodásra valamint a piaci keresletre igyekeztünk átállítani.
A minõségi termelés elõsegítéséhhez az új telepítésû szõlõket optimális mûvelési móddal, hektáronkénti 4000 és 5000 tõvel, 2,5 m sortávolsággal telepítjük. Jól képzett munkatársainkat modern gépparkkal támogatjuk, hogy munkájukat optimálisan és idõszerûen tudják végezni. |
A gyomnövényeket szõlészetünkben kizárólag mechanikai módon, herbicidek nélkül kezeljük. Szõlõterületeink pontos meterológiai és biológiai megfigyelésével igyekszünk minimális mennyiségû növényvédõszert használni.
Jól képzett munkatársaink a talaj- és növényvédelmi munkálatokon kívül a szõlõben végzett összes munkát gondosan, kézi munkával végzik. Munkánk során a lehetõ legjobb minõségû szõlõanyag elérése képez abszolút elsõbbséget.
|
|
Pincészet
A hagyományos pincészetet 1993 óta ? 11000 hl befogadóképességû pincészetté bõvítettük. Az új, csúcs modern felszerelés kiválasztása során ügyeltünk a lehetõség szerint kíméletes szõlõ- és borfeldolgozásra. Nagy súlyt fektetünk a tisztaságra és higiéniára.
|
|
A modern V4A krómtartályokat egyrészt erjesztõtartálynak (mindenekelõtt a reduktívan kialakított fehérbornak), másrészt borok érlelésére és tárolására is használjuk. A hagyományos boltozatos pincében érnek vörösboraink, valamint tartalmasabb fehérboraink egy része, mint a Fûszeres Tramini, Semillon és Chardonnay. A 67 fahordó méretei 9 és 90 hl között változnak. A hordóban érlelés ideje a szõlõfajtától és az évjárattól függ.
A barrique pincében fehérbor specialitásaink forrnak és érnek, a kései szürettõl a töppedt szõlõszemekig, valamint Chardonnay szõlõbõl és különbözõ vörös fajtákból is készülnek borok barrique hordókban.
Borainkat a szürettõl a palackozásig saját laborunkban folyamatos és rendszeres minõségellenõrzésnek vetjük alá.
Elõzetes bejelentkezés esetén szívesen fogadunk pincelátogatásra és borkóstolóra vendégcsoportokat maximum 50 fõig kóstolónkban. A programok egyéni kívánságok szerint változtathatók.
Már a pincénktõl a szõlõkre és a Balatonra vethetõ csodaszép pillantások miatt is megéri eljönni hozzánk. |
| |
Elért eredmények
| IV. Pannon Bormustra 2003: |
 |
|
Tramini 2001:
csúcsbor és különdíj |
| VII. Balatoni Borok versenye 2003: |
Semillon Ausbruch 2001:
arany helyezés és Dél-Balatoni borvidék legjobb bora |
| Balatonboglári borvidék borversenye 2003: |
Cabernet Sauvignon 2001:
arany fokozat |
Válogatás a 2004. évi borokból
Irsai Olivér 2003 |
Fiatalosan elegáns, könnyû aperitívbor, egzotikusan gazdag muskotály-bukéval |
| Baglas Chardonnay Barrique 2002 |
| 12 havi erjesztés és érlelés után világos aranysárga, testes, magas extrakttartalmú bor fejlõdött ki belõle. |
| Baglas Cuvée 2002 |
| Ezt a telt ízû, karakteres, sokoldalú tanninban gazdag vörösbort 12 hónapig új barrique hordóban érleljük. |
| Olaszrizling Ausbruch 2001 |
| Színe mély aranysárga, íze jellegzetes, fajtájára jellemzõ manudla tónussal. Finom, közepesen testes, gazdag bukéval. |
Elérhetõség
Öregbaglas Szőlőbirtok Kft.
H-8713 Kéthely, Baglashegyi pince hrsz. 062.
Tel/Fax: 85/339-168
Mobil: 30/594-24-84
E-mail: oregbaglas@citromail.hu
|
Ügyvezetés
Thomas Burkhalter
Hans-Ulrich Burkhalter
Anda Milán borász
|
|
